Si occupa dello sviluppo dei corner Warai e grazie alla sua esperienza e alla passione per la cucina, ha il compito di garantire che lo spirito e il gusto dei veri piatti giapponesi arrivino intatti al cliente finale.

Laureato in Medicina Veterinaria, ha implementato le sue conoscenze nel 2012 con il Master in Management Agroalimentare presso l’Università Cattolica di Milano, l’unico nel campo agro-alimentare accreditato dall’Asfor (Associazione Italiana per la Formazione Manageriale) come “Master Specialistico”. Nel tempo ha avuto anche modo di approfondire la normativa relativa all’etichettatura alimentare. 

Laureata con 110 e lode in Lingua e Letteratura Giapponese presso l’Università Ca’ Foscari di Venezia, eccellenza italiana per lo studio delle lingue orientali, ha proseguito la formazione accademica presso l’Università Ritsumeikan di Kyoto. Nel progetto Warai la sua passione e la sua conoscenza della cultura giapponese trovano lo sbocco professionale ideale.

Grazie a una lunga e consolidata esperienza come responsabile vendite ed export presso una delle principali società giapponesi di commercio all’ingrosso di prodotti alimentari, possiede una vasta conoscenza del settore, dalle materie prime al prodotto trasformato, che mette al servizio del progetto Warai.